ついに・・・合格発表・・・

 

 

 

 

日本ソムリエ協会

J.S.A.ソムリエ・J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験

 

二次試験

 

合格発表

 

10月18日　17:00

 

 

 

 

 

心のなかでは「受かるだろう！」と思っていたこともあり、あまり緊張しませんでした

と言うと嘘になります。

直前はさすがに緊張しました・・・・・・！！

 

 

自分の名前を見つけた瞬間に

心の中で「よーーーーーっっっっっし！！！」ってなりました！！！！！

 

 

 

 

 

 

いやぁ・・・・・・よかったです。本当に

 

 

 

そして得点の配分も発表されてました

 

 

いつもはブドウ品種の配点が3％くらいなのでいきなり12％になっていてびっくりです！

ということはそれだけわかりやすいワインだったということでしょうか？

私は4つ中、2つ正解でした

 

でも、Twitterや5chをみる感じだと品種全外しで合格してる人もちらほらいるのでやはり、香りや味わい、外観をきちんととることが重要ですね～

 

 

 

3月から勉強をはじめて勉強時間は300時間をこえて350時間くらいに・・・

多めに勉強したおかげで一次試験は余裕でした（たぶん250時間くらいで受かると思います）

しかし、二次試験はテイスティングなので紙とペンだけで勉強するものではなく不安な毎日でした

 

 

今回のワインは簡単なワインが多かったからみんな正解してくるだろうなとか急に合格ラインが変わる年だったらどうしようとか不安はつきぬものです。

 

 

でも！もう受かったのでそんな不安はもうありません！！！！！

 

ワインを勉強してわかったことが・・・

ワインは勉強すればするほどわからなくなり、こうして合格してもまだまだワインのことを1cmくらいしかわかってないんだなーって思いました。飲めば飲むほど、覚えれば覚えるほどにそう思います。世界のコンクールに出るようなソムリエでも「そんな間違いする？！」というような間違いをします。それはワインの引き出しの多さ故に間違ってしまうんだそうです。

私も引き出しを少し多めに持ったが故にわからなくなってきてしまうんだなと思いつつも、それが楽しかったりします。やっぱり、知らないで飲むことと、知って飲むことでは美味しさや楽しさが全然違うものですね！

 

 

 

 

 

今日からは土地や家、お部屋の他にワインの相談もお受けいたします＾＾

 

 

 

 

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一次試験合格から２ヶ月

 

昨日、盛岡にワインエキスパート試験二次試験を受けに行ってきました！

 

二次試験はテイスティングです。

 

１１：１０からオリエンテーションが始まるので余裕をもって自宅を８：００に出発！

 

そして会場であるホテルメトロポリタン盛岡の本館に到着・・・・・・！

さすが北東北の田舎ですねー

受験者が全然いない・・・

ソムリエ、ワインエキスパートで１０人くらい？

 

 

受付を早々に済ませ、最後の追い込み

 

 

 

二次試験のテイスティングの内容を説明します↓

ソムリエはワイン３種にワイン以外が２種

ワインエキスパートはワイン４種にワイン以外が１種

 

なんの品種か、いつつくられたかはもちろん、どんな外観でどんな香りでどんな味がするかをマークシート形式で答えます。

どんな品種かが重要そうにみえますが、全然わからない品種がくることもありますし、基本形の品種でも作り手によって全然違う味わいや香りだったりします。

ですので、外観や香り、味わいが重要で、配点もかなり高いです！

 

さて、試験が始まり私の前には白ワインが2つと赤ワインが2つ　そして茶色い系の香りが強そうな液体が1つ

 

白の香りからとっていきます。

白１

外観をみるとけっこう粘性がある。

新世界系か？

 

香りはというと

南国を思わせるようなパッションフルーツ系の香り

 

 

ちょっと保留にして２番目の白へ

 

こっちも意外と粘性がある・・・・・！

 

香りは

弱め

 

・・・・・・！？

そしてこの吟醸香は！！

甲州！

白の２番目は日本の甲州で確定でしょう！！

 

甲州はフラットであまり香りがでない品種です。

 

ただ粘性が強めです。

甲州はさらっとしてるイメージだったのですが・・・・・・。

でも二次試験対策の本に日本は暑い系に分類されるから甲州でも粘性が高い場合もあると書いていました。

とにもかくにも

まず白２番目は甲州確定でコメントを埋めていきます。

 

私の回答→甲州　日本

正解→甲州　日本

 

 

そしてもう１度白の１に戻って・・・

 

味と香りを確認

パッションフルーツの香りと酸の少なさからニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランでいきたいのですが・・・。

リースリングの特徴のペトロール香はなし

しかし、ペトロール香がないリースリングもあるしな・・・・・・。

ソーヴィニヨン・ブラン特有の青さがよくわかってない私はソーヴィニヨン・ブランですすめたい・・・。

 

味わいはというと

酸がそんなにない。

けどアルコール感もそんなに強くない気がするような・・・。

 

フランスのソーヴィニヨン・ブランですすめるか、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランですすめるか

 

 

ここで自分の粘性のチェックの仕方を疑ってしまいました。

白１も２も粘性が高いのってなんか微妙な気がする。

白だと粘性は軽いよりだろう。自分の見方が間違っているんだ。

 

ということでどちらも粘性を軽めチェック。

 

その結果、フランスのソーヴィニヨン・ブランと回答。

 

私の回答→フランス　ソーヴィニヨン・ブラン

正解→ニュージーランド　ソーヴィニヨン・ブラン

 

どうして自分を信じられなかったか。

 

 

 

 

 

赤の１つめをすすめます。

 

これが一番悩みました。

濃いとも淡いともいえない色合い

アメリカのピノ・ノワール？

メルロ？イタリア系かスペイン系品種？

 

香りをとると

赤い果実系の香りではない気がする。

ということでピノ・ノワールを外します。

これといったこともわからぬまま、味わいを確認してみると・・・。

けっこうしぶしぶです。

ですが、ネッビオーロほど渋くもない。

メルロですすめるか・・・？メルロは有名な品種ですが試験的にむずかしいのであんまり練習してません。

 

いろいろ考えた結果、タンニンのしぶしぶ感を信じてネッビオーロに！

 

私の回答→ネッビオーロ　イタリア

正解→サンジョベーゼ　イタリア

 

サンジョベーゼかーーー！薬っぽい感じに気づけなかった・・・。

でも同じ系統のコメントが多い品種なのでそんなに大外れはしてないと

 

 

 

最後のワインに

これはもう外観から濃い系

香りをとると黒い果実系

カベルネ・ソーヴィニヨンかシラーですすめましょう

 

実はこの２つの区別があんまりできてないです私

 

コメントは似てるのでどっちでもいい！ってことでシラーに！

国はアルコールのボリューム感がそんなにない気がするような・・・？

ってことでオーストラリアではなく、フランスに

 

私の回答→シラー　フランス

正解→カベルネ・ソーヴィニヨン　オーストラリア

 

どちらも黒系の濃い品種ということなのでそんなにコメント外さないでしょう・・・・・・！

 

 

 

ワイン以外の飲料は茶色い香る感じです。

なんかよくわからないのでポートってことに。

 

正解は紹興酒でした！

うわーーーー飲んだことあったのに！！！

 

でも配点が低いのでOKってことにします・・・・・・。

 

 

 

 

あとはマークシートをチェックして記入漏れがないことを確認。

 

 

残ったワインをおいしくいただいて、試験終了

 

 

 

 

合格発表は18日17時です。

 

 

個人的には

白1　品種あたってるからコメントはそんなにずれない。

白2　ばっちり

赤1　品種は外したがコメントの系統が似てるのでそんなにはずしていない。

赤2　同じ濃い系黒でコメントしたのでそんなにはずしていない。

 

ってことで受かるだろうと楽観視しています！！

 

 

 

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全然更新してませんでした・・・。

 

 

釣りのほうは9月の前半頃にいったんですが大雨の影響で全然でしたね。

フグにワーム食われて終わりでした。

 

 

 

 

ワインエキスパート試験はというと二次試験対策に飲んでます！

 

 

 

比較して特徴を覚えながら飲んでます！！

 

 

 

 

 

二次試験対策セミナーに通ったりもしてます＾＾

仙台なので交通費が痛い・・・・・・

 

 

 

 

そこの懇親会ででてきた美味しいワインがこちら！

 

 

コルトンです！

 

 

コルトンとはフランスのブルゴーニュ地方のコート・ドール（黄金丘陵）と呼ばれているところにある畑のことです。

赤はピノ・ノワール、白はシャルドネでつくられます

ブルゴーニュ地方は伝統的にひとつの品種でつくられます

味はというと・・・酔っ払ってだいぶ後半ででてきたのであんまり覚えてないです（＾ｑ＾）

 

 

 

 

 

 

 

シャトーモンローズ

 

フランス　ボルドー地方にあるサン・テステフ村の2級シャトー

2級とはいっても有名なシャトーですよ！

ボルドーはブルゴーニュと違って品種を混ぜます

サン・テステフ村があるメドックという地区だと主にカベルネ・ソーヴィニヨンがメインでメルロやカベルネ・フラン、プティヴェルドを混ぜてつくることが多いです

 

ヴィンテージが1994なので熟成感のある重厚な味わいでした～

 

 

 

 

 

 

 

最後はシャトーコスデストゥルネル！！

ワインをちょっとかじったことあるなら聞いたことがあるかも？

サン・テステフ村のスーパーセカンド！

こちらはヴィンテージが2004年ということでシニアソムリエの先生がデカンタージュして2時間くらい置いてから飲みました。

人のお金で飲むワイン！最高だぜ！

 

 

 

 

 

 

 

私はまだ舌が貧乏なので高級感はわかり切れず・・・。味が違うのはわかるんですけどね！

 

 

まずは試験合格を目指して、合格の暁にはちょっといいワインを飲みたいですね！

 

 

 

 

 

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夏季休暇が終わり、昨日の土曜から営業開始しております！

 

 

 

 

 

お休みはあっという間に終わりまして・・・。

釣りにってもルアーでは何も釣れず、キスを15匹釣って帰ってきました。

 

 

 

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８月１１日から１６日まで夏季休暇をいただきます。

 

 

 

また、雷の影響により弊社管理のアパートでケーブルテレビに視聴ができない物件があるようです。

連絡がきている分に関しましては弊社より秋田ケーブルテレビに連絡の上、修理の手配をしておりますが、夏季休暇期間の修理に関しましては直接秋田ケーブルテレビにご連絡をお願いします。

 

秋田ケーブルテレビ連絡先↓

 

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つ、ついに一次試験突破！！

 

 

 

 

勉強時間350時間くらいいきました・・・

 

 

 

おかげで余裕でしょ！ってくらいの結果でした！

 

二次試験もがんばります！

 

 

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釣りは行っていませんよ

 

 

 

ワインエキスパート試験の勉強で釣りどころではないです(｀・ω・´)

 

 

 

一次試験ですが、一昨年まで一斉のペーパーテストでしたが、去年から試験日を選んでパソコンスクールみたいなところで受ける試験に変わりました←もちろん問題はみんなバラバラの問題です

ちなみに7月20日～8月末までの間で2回受けられて受験終了後にすぐに結果がわかります。

 

 

 

 

私は8月7日に1回目を予約しています

 

本当ならば8月の終わり頃に2回受けたほうがいいのでは？と思いますけどもそうはしません

 

なぜならお盆に試験勉強したくないからっっ！！！

 

 

お盆中に

「家でゆっくりしていていいのだろうか・・・・・・？」

「ライバルたちはこうしている今も勉強しているのでは？」

もやもや

 

と過ごしたくないです。

 

 

 

 

さっさと一次試験を通過して二次試験対策とうたってワインを飲みあさりたいものですね

 

 

 

 

毎日どの範囲をどのくらい勉強したかをメモしてるのですが、先週くらいで晴れて300時間突破しました(　；∀；)

200時間程度で受かる人もいるみたいですが、完全独学スタイルなのでスクールに通ってる人よりも要領を掴むのに時間がけっこうかかってしまいました

そもそも秋田には通えるワインスクールがないというのも

 

 

 

宅建のときは350時間くらいやったかな？

行政書士試験のときは700時間くらいやったと思うので（←こっちは落ちた）久々のちゃんとした試験勉強でした・・・。

それよりも宅建から8年、行政書士試験から7年たって頭が錆びついてる・・・と思いきやそんなこともないです

暗記が特別つらい・・・ってわけでもなく

自分の暗記力や理解力にそんなに期待していないからかもしれませんが

 

 

 

私は高校受験時代から朝早起き勉強スタイルなので夜は早寝です。

暗記は睡眠大事ですからね！

 

 

 

あと２０日間がんばります・・・・・！

 

 

 

 

弊社は8月11日～16日まで夏季休暇をいただきます。

 

 

 

 

 

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ようやくスズキとサゴシを食べ終わりました・・・

 

 

５日かかりましたよ

 

 

メニューはといいますと

 

釣れた初日

サゴシのお刺身と炙り

 

 

２日目

サゴシの酢締めの炙り

 

 

３日目

サゴシのフライ

 

 

４日目

サゴシの塩焼きとスズキのカマの塩焼き

 

 

５日目

スズキのしゃぶしゃぶ

 

 

 

 

 

 

何が美味しかったかといいますと

サゴシのフライ！

スズキのしゃぶしゃぶ！のシメに食べただし茶漬け！

 

 

 

サゴシのフライ・・・身が柔らかいのでとってもおいしいです！

身がパサパサしたりしないし、水っぽさもないです！

ちゃんとした処理をすることが大事ですね

 

 

 

 

スズキのしゃぶしゃぶ・・・5日目ということもあって熟成効果で旨味UP

最後の出汁茶漬けはうま味調味料がなくてこのレベルの旨味は衝撃的でした！

ぜひ釣れた際はやってもらいたい一品ですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うっ、お肉食べたい・・・

 

 

 

 

 

 

 

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順を追って話すと・・・

6月14日は沖テトラ

4時台に大きめのあたりがきたと思いきやのらず

それ以降とくになしで終わり(´・ω・｀)

 

 

 

 

そして6月19日！

 

前日に山形新潟で大きな地震があったのにもかかわらずカヤックフィッシングへ

 

 

4時半過ぎ

シーバスヒット！

 

 

そして5時半頃

サゴシヒット！

 

これ以上釣っても食べきれないので終わりです＾＾

 

 

 

サゴシは1度ぬけたんですけど、再度食ってきました！

 

 

 

これは時間かければもっと釣れるやつですね！

 

 

 

ようやくシーズンインといったところですね！

 

 

 

どちらも50cmに届かずのサイズですが、食べるにはちょうどいいサイズですね

 

（血抜きと神経締めの関係で尾が切れています）

 

 

 

 

 

 

そして熟成へ・・・

 

 

1週間かけて食べようと思います

 

 

 

でも早速フライングでサゴシの炙りをやりました

 

 

皮目をあぶって香ばしくもっちりです！

 

 

 

 

しばらく魚料理続きますね

 

 

 

 

 

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6月12日

4時

 

釣り開始

 

いつもの出戸浜沖テトラ

 

 

 

 

 

小さめのジグでアジやサバがヒットします！

メバルも釣れました！（私が釣ったわけではないですが・・・）

 

 

 

本命のイナダ、サワラがきません(´・ω・｀)

ヒラメ、マゴチもきません(´・ω・｀)

 

しかし

 

彼が来ました

 

 

 

 

 

 

 

 

ダツ・・・。

 

 

 

 

そしてダツがいると魚が釣れないという話どおり、ダツが釣れた後はノーヒットでフィニッシュ

 

 

 

 

明日・・・また釣りにいってきます。

 

小魚わいてました！

 

 

 

そろそろ釣れるでしょう！（って毎回言ってるような）

 

 

 

 

 

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