早くも今シーズン２回目の釣りにいってきました！

 

 

いつもどおり出戸浜からカヤックにて出船

 

 

４時スタート

 

 

開始早々にヒット！

 

 

 

 

ぐぐっと引くけど青物っぽい引き方ではないと思い、良きサイズのヒラメかなと思ったら

 

 

 

 

 

マゴチ！

 

55cm

 

 

 

その後、少ししてヒットしたのですがバレてしまい

フックに魚の目玉がついていました・・・・・・

 

中途半端になってしまい、魚にも申し訳ないことになってしまいました。

 

 

 

雨の予報があったので5:30には切り上げ

 

 

マゴチは血抜きと神経締めをしっかりやって熟成

 

 

 

 

その日の夜は3日前に釣って寝かせていたイナダを持ち込みしてさばいてもらいました！

 

 

 

イナダは脂が全然のっていないのでオリーブオイルとマヨ

 

あわせたワインはcava

ブラン・ド・ノワールです！

 

cavaとは？

スペインのスパークリングワイン

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵という製法で細かい泡が特徴です。

 

ブラン・ド・ノワールとは？

黒ぶどうのみでつくったスパークリングワイン

逆に白ぶどうのみな場合はブラン・ド・ブラン

 

 

 

cavaは普通、スペインの土着の品種であるマカベオをチャレッロなどが基本でしたけど国際品種であるシャルドネやピノ・ノワールなどもOKになってきています。

 

こちらのcavaはピノ・ノワールでつくられていて、シャンパーニュと違い、暖かい地方の果実感が感じられ甘さがでてました！ほーーーーんのりピンクがかった色も素敵です

 

 

 

 

次は日曜日に釣ってきます！

 

 

 

 

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